甘酸っぱくておいしい！ブルーベリーを目の健康や美肌づくりに役立てよう
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2021年8月21日
皆さん、こんにちは(^∇^)
前回はブルーベリーの歴史や栄養成分についていろいろとご紹介しました。
2021年は8月7日（土）から22日（日）が立秋ということで、暦の上では秋が始まっています。
数日前には最高気温が40℃を超す地域もあるなど、まだまだ暑くて秋といわれてもピンときませんが、あとは涼しくなるのを待つばかりですね！
さて、〇〇の秋という言葉がありますが、皆さんは〇〇の中に何を思い浮かべますか？
食欲の秋、読書の秋、スポーツの秋など人それぞれだと思いますが、ハーブの秋というのもいいですよね♪
春から夏には多くのハーブを植えることができますが、秋もハーブを栽培するのに適した季節と言われています。
そこで注意したいのが、ハーブには食べられないものがあるということ。
中には、食べると体に害を及ぼす毒性のあるハーブもあるんですよ！
※スズラン
●スズランは可愛いけど毒性が強い
小さくて白く、鈴のように可愛らしい花“スズラン”ですが、見た目とは裏腹に猛毒を持っていることで知られています。
スズランの花言葉は「純粋」「平静」「幸福の再来」など、ポジティブなものばかりで、とても毒があるようには思えません。
が！最悪の場合死んでしまうこともあるくらい毒性の強い花です。
スズランに含まれるコンバラトキシンやコンバロシドという物質が有毒で、食べると嘔吐やめまい、頭痛、血圧低下、心臓麻痺などの症状が引き起こされます。
スズランの毒は、花粉にも含まれているため、家の中で育てるのは避けた方が無難です。
これからハーブを育てようと思っている方は、ペットやお子さまに十分な注意を払う必要があるでしょう。
●シクラメンの根や茎に毒が含まれる
サムネイルの鮮やかなピンク色の花は、“シクラメン”です。
「内気」「遠慮」「はにかみ」など、女性的で謙虚なイメージの花言葉が並びます。
シクラメンに含まれるシクラミンを摂取すると、嘔吐や下痢の症状が引き起こされます。
大量摂取すると死に至る可能性もあるため、大変危険です。
花に毒があるという文献は見つかりませんでしたが、根や茎に毒が含まれるため、食用にするのは止めた方がいいです。
毒性のある花は、ペットやお子さまなどは影響を受けやすいですから、綺麗な花だからこそ注意したいですね♪
※ペニーロイヤルミント
●食べられるミントと食べられないミントがある
ハーブの中でも馴染み深いミントですが、“ペニーロイヤルミント”と呼ばれる種類は食べることができません。
ペニーロイヤルミントの芳香成分「d-プレゴン」は、ペパーミントなどに含まれる「カルボン」という物質とは異なり毒性を持ちます。
嘔吐や発熱、頭痛、お腹の張りなどの症状が現れますが、大量に食べない限りは死に至ることはないとされています。
とはいえ、危険であることに変わりはないため、スズラン同様に注意して育てましょう。
※ペパーミント
名前だけ聞いても見分けがつきにくいため、画像を見比べてみましょう(^∇^)
ペパーミントはスーッとした爽快感のある香りが特徴的ですが、ペニーロイヤルミントにはさらに強い爽快感と刺激があります。
●そのほかの食べられないハーブ
・ティーツリー
・イヌサフラン
・タンジー
・クレマチス
・沈丁花
・クリスマスローズ
・スイセン
・福寿草
など、意外と毒性のあるハーブが多くてびっくりしますね。
よく耳にする花でも、食用にはできないことがあるので、自家栽培する場合は観賞用と決めた方が安心かもしれません。
ハーブティーを安心・安全に楽しみたい人は、ハーブティーの専門店で商品を購入するのが一番だと思いますよ♪
※マヌカフラワーティー
ニュージーランドNO.1ティーブランドTeaTotalのオリジナルハーブティー「マヌカフラワーティー」には、ペパーミントがブレンドされています。
安全な方のペパーミントです。
ペパーミントがデザートに添えられているのを見たことがありますよね？
あれは、甘いスイーツを食べたあとにミントを食べると、口の中をサッパリさせる効果があるからなんですよ！
そのため、デザートと一緒に出てきたら、捨ててしまうのはもったいないです。
メインのケーキやゼリーなどを食べ終わったあとに、さっと口に入れるのが正解です(^∇^)
ペパーミント以外にも、レモンバームやフェンネルシードなど消臭効果のあるハーブがブレンドされているため、食事のお供にいただくのもお奨めです。
「今までに飲んだことのないハーブティーを試したい」
「ハーブティーを初めて飲む」
「ノンカフェインや家族全員で飲めるお茶を探している」
という方は、ぜひ世界に一つだけのマヌカフラワーティーを味わってみてくださいね♪
TeaTotalのティーは日本でも百貨店やホテルで販売されています。
プレゼントにも喜ばれると思いますよ！
【hpuri】
＜参考商品＞
