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ブログをご覧の皆さん、こんにちは！
9月も下旬に入り、長かった残暑がようやく終わりつつありますね(^∇^)
朝晩は冷え込むところもあり、季節の変わり目ということで、風邪などには十分気をつけたいところです。
さて、ニュースや新聞でご覧になられた方も多いと思いますが、今年はインフルエンザの流行が例年より早く、感染者数が急増しているといいます。
手洗いがうがい、マスクの着用など、普段からインフルエンザの予防対策をしていきたいですね。
今回ご紹介したいのは、風邪やインフルエンザに効果的なハーブで知られる“エルダーベリー”です。
●エルダーベリーとはどんなハーブ？
エルダーベリーとは、スイカズラ科ニワトコ属のエルダーという木になる果実のことです。
樹高は最大10ｍほどになり、エルダーベリーは夏の終わりから秋にかけて黒紫色に熟し、収穫時期を迎えます。
初夏に白い花（エルダーフラワー）を咲かせるのですが、この花がとても繊細で美しいんですよ。
花言葉は「天真爛漫」「心を癒す」「思いやり」「愛らしさ」。どの言葉もエルダーフラワーにピッタリです。
エルダーベリーの歴史は、ヨーロッパの石器時代まで遡ることができます。
当時から万能薬として民間療法に用いられてきました。
イギリスでは、エルダーフラワーと砂糖を煮てつくるシロップ（コーディアル）が風邪薬の代わりに用いられています。
●エルダーベリーは風邪やインフルエンザに効果的！？
エルダーベリーは古くから「万能の薬箱」として、風邪やインフルエンザの症状を緩和するのに用いられてきました。
ヨーロッパでインフルエンザの特効薬というと、エルダーベリーやエルダーフラワーが有名です。
エルダーベリーの抽出物を用いた実験では、インフルエンザの症状を緩和する効果が認められました。
エルダーベリーで治療した人の方が発熱などの症状が早く改善し、90％以上の人が2～3日以内に完全治癒したという結果が出ています。
（※参考文献 論文：https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/9395631/）
さらに、日本やアメリカの研究では、エルダーベリーがインフルエンザウイルスの増殖を抑制する効果があると認められています。
（※参考文献 独立行政法人農畜産業振興機構：
https://vegetable.alic.go.jp/yasaijoho/joho/0612_joho01.html）
エルダーベリーにはさまざまな栄養成分が含まれていますが、中でも注目したいのが「フラボノイド」です。
フラボノイドは植物色素であり、粘膜の炎症を抑え、のどの痛みや咳、鼻水などの症状を抑える作用があります。
エルダーベリーは風邪やインフルエンザの予防に役立ち、症状まで緩和してくれるハーブなんです。
※エルダーベリーがブレンドされたフルーツティーです。
●エルダーベリーには効果効能がたくさんある
エルダーベリーにはポリフェノール（アントシアニンなど）やビタミンA、Cの栄養成分が豊富に含まれています。
これらの成分には強い抗酸化力があるため、血液をサラサラにして血流を促進し、血圧を下げる効果が期待できます。
アントシアニンやビタミンAなどは、目の健康に欠かせない成分ですから、眼精疲労やかすみ・ぼやけの症状が気になる方は積極的に摂取したいものです。
ビタミンCには免疫力を向上させる働きがあるため、ポリフェノールやフラボノイドとの相乗効果で風邪やインフルエンザ予防に役立ちます。
エルダーベリーの抗酸化作用は美肌づくりにも効果的です。
ビタミンCやアントシアニンなどが体内の活性酸素を排出してくれるため、老化防止に繋がります。
活性酸素は細胞を老化させ、生活習慣病の原因にもなる物質ですから、過剰に増えるのを抑える必要があります。
普段から抗酸化作用のある成分を摂取するようにして、健康や美容を意識していきましょう。
●エルダーベリーの毒性や副作用について
エルダーベリーの果実自体に毒性はありませんが、エルダーの果実以外の葉や幹には「サンブニグリン」という毒性成分が含まれています。
そのため、葉や幹を食べると嘔吐や下痢を起こす場合があるのです。
しかし、サンブニグリンは過熱すると毒素が除去されるため、調理過程で無毒化されます。
商品として販売されているハーブティーなどであれば毒性を心配する必要はないでしょう。
十分に調理されたエルダーベリー（黒色）の副作用に関しては、現在のところ報告がありません。
ただし、実が緑のものや赤色のものは毒性があるため注意が必要です。
●香りが素敵なフルーティーを健康や美容にお役立てください
エルダーベリーはヨーロッパで「インフルエンザの特効薬」と呼ばれているハーブです。
風邪やインフルエンザの症状を緩和する効果が期待できるため、流行している時期にぜひご活用ください。
TeaTotalで販売している2種のフルーティーには、エルダーベリーがブレンドされています。
本日のおすすめは、甘い香りが特徴的な“ベリーピーチクランブルティー”です。
ベリー系の果実やローズヒップ、ハイビスカスが織りなす甘酸っぱい味わいが、ティータイムを素敵なひと時にしてくれます。
ビタミンCたっぷりですので、「免疫力アップしたい」「美肌になりたい」という人には特におすすめです。
ノンカフェインのため、妊婦さんやお子さまも安心してお召し上がりいただけます。
ぜひ、ご家族皆さまでお楽しみくださいね！
【hpuri】
＜参考商品＞
