アールグレイティーの効果・効能|料理に応用したアールグレイレシピ

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アールグレイの効果と効能

アールグレイティーは紅茶を代表する一種で、一度は誰もが飲んだことのある紅茶でしょう。

ベルガモットで香りをつけており、その香りの良さにアロマにもされている日本人に馴染みのある落ち着く香りです。

普通の紅茶とは変わった風味を楽しむことができ、ミルクとの組み合わせが良くミルクティーとして飲まれることも多いです。

アールグレイティーに使用されるベルガモットはホルモンバランスを整えて精神を落ち着かせる作用があります。

寝る前にアールグレイティーを一杯飲んだから就寝するとぐっすり安眠できるのはベルガモットのリラックスできる香りのおかげです。

ベルガモットに含まれているリモネンという成分は血行をよくして体を温める作用がある上にカフェインには脂肪燃焼に効果のある代謝を高める効能があります。

また脂肪燃焼だけでなく腸の運動を活発にするので下痢や便秘解消に効果的で腸内環境を整えます。

消化を助けて代謝を上げることはダイエットにもつながり運動の前に飲むことで消費カロリーも変わってきます。

血流がよくなり腸内環境が整うと髪や肌の調子も変わってきます。

便秘が長引くと排出されない毒素は毛穴から出て行くので肌荒れにもつながります。

便秘解消は体内の不要な毒素を排出するデトックスであり美しい肌を保つために大事な作用です。

また抗酸化作用のあるテアニンが多く含まれているので体の老化を防ぐアンチエイジングも期待できます。

人は日常生活を送る中でだんだんと酸化していきます。太陽から降り注ぐ紫外線や界面活性剤がそれらの原因でもあります。

人間の体内の活性酸素が増える原因は他にもたばこやストレスにもあります。

それらががんや動脈硬化、しみやしわ、そばかすの増加、白内障にもつながります。

活性酸素を抑えるこの抗酸化作用を持つのがアールグレイティーであり、病気を防ぎ美肌効果があると言われています。

 

 

 

アールグレイの楽しみ方

牛乳を加えてまろやかにしてミルクティーで飲むというアレンジは一般的ですが、レモンやオレンジを加えてもビタミンが摂取できるので健康や美肌には良いと言われています。

アールグレイティーは香りが強いのが特徴なので、様々な料理に加えても香りが消えることなく楽しめます。

そのためいろんなお菓子にアレンジされ楽しまれています。

いつものチョコやクッキー、ケーキのレシピに入れるだけで心がふわっと安心するような香りに包まれ食べ終わる最後まで香りを楽しめます。

一緒に使用した同じ紅茶を飲んでもしつこくならないのがアールグレイティーの良さです。

アレンジ料理として出したい場合は豚バラ肉は食べやすい大きさに切ったら鍋に水を入れ沸騰させたらアールグレイティーをティーパックごと入れてしばらく煮ます。

煮立ったらフタをして火を止め10分蒸します。

その後フタをあけティーパックをスプーンに巻き、絞りながら出します。

再度鍋の水を沸騰させてたら豚バラ肉を投入ししゃぶしゃぶにします。

お腹を壊す原因にもなるので完全に火を通します。

しゃぶしゃぶにして完全に火が通ったことを確認したらザルに取り水気を切りしばらく冷やします。

冷えたらキッチンペーパーで水気をふき取ります。

お皿に敷くレタスは食べやすくするため適度の大きさにちぎり盛り付けていきます。

トマトは大きめのみじん切りに、ミョウガと大葉は細かくみじん切りにしたらごまドレッシングと和えます。

お皿に盛り付けたレタスの上に豚バラ肉をおきトマト、ミョウガ、大葉のドレッシングを上からかけます。

アールグレイティーでしゃぶしゃぶにすると香りが染み込み味わい深く、でもさっぱりと楽しめる豚しゃぶレシピです。

いろんなレシピに応用でき気分やコンディションによってアールグレイティーを日々の生活に取り入れることができます。

 

 

 

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