アッサムティーってどんな紅茶?アールグレイとはどう違うの?

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皆さん、こんにちは(^∇^)

18日のニュースで、新型コロナウイルスの全国の感染者数が過去最多の2000人を超えたことが明らかになりました。
しかも、重症者数の数は8月の第二波のピーク時よりも増えているといいます。

東京都では1日の感染者数が過去最多の500人を超え、警戒度が4段階のうち最高レベルの4「感染が拡大している」に引き上げられました。

マスクなしでの会話や大人数、長時間での飲食は感染リスクを高めるため、避けた方が良いでしょう。
カフェに出向かずとも、自宅で少人数のご友人や家族とティータイムを過ごすだけでも楽しい気分になれますよね♪

 

せっかくなので、いつもとは違う紅茶を飲んでみませんか?
アールグレイやダージリンもいいですが、ミルクティーで飲むならアッサムがおススメですよ(^∇^)

 

 

 

アッサムティーとは、北部インドのアッサム地方で生産されている紅茶のことです。

正確にはアッサム州と呼ばれるこの土地は、世界でも有数の降雨量でお茶の栽培に適した気候条件と言われています。

4月から11月までが収穫シーズン。

一般的に、アッサムの濃厚な味わいが出やすいのは5~6月に収穫されるセカンドフラッシュと考えられています。
茶園には「シェードツリー」と呼ばれる高い木が至るところに植えてあり、強い日差しから茶木が守られています。

 

 

 

アッサムの茶葉は、黒褐色で細かく整っているのが特徴的です。

淹れてみたときの水色は、濃い赤褐色をしており、コクのある強い味わいと甘み、芳醇な香りを感じられます。
紅茶の中でも飲みやすく、毎日飲んでも飽きないのがアッサムティーの魅力です♪

 

ティートータルでは、より飲みやすいブレンドで目覚めのティーにも最適なことから、“ブレックファーストティー”と名前を付けました。

カフェなどで目にする機会が多いですし、実際に注文したことがあっても、アッサムとアールグレイ、ダージリンとの違いを名前だけで判別するのは難しいですよね。

 

アッサムとアールグレイとでは産地から異なります。

アッサムは北部インドのアッサム地方で栽培されたものに限ります。

ダージリンも同様に、インドのダージリン地方で栽培された紅茶のことを指します。

一方、アールグレイは茶葉の産地は問われません。

柑橘類のベルガモットで香り付けられた紅茶を総称してつけられた名称です。
ベルガモットの爽やかな香り、パリの街並みを思わせる華やかな味わいが特徴的です。

ダージリンはマスカットフレーバーと呼ばれる特有の甘い香りで、後味はさっぱりしています。
同じ紅茶でもそれぞれに個性があるため、気分によって選ぶのも楽しいですね♪

 

 

 

 

アッサムティーはミルクティーに向いていることでも知られています。
ストレートで茶葉本来のコクや甘みを味わったあと、ミルクを入れ、紅茶の渋みとまろやかなコクのハーモニーを楽しむのがおすすめの飲み方です(^∇^)

また、アッサムには健康に役立つ成分がたくさん含まれています。
他の紅茶に比べて、ポリフェノールの一種「タンニン」を1.5倍程度多く含んでおり、抗酸化作用や抗菌作用、抗ガン作用などの効果が期待できます。

 

さらに、アッサムにしか含まれない「アッサムサポニン」という渋み成分に注目です。
この成分には、血流改善で血液サラサラ、体内の活性酸素抑制効果などが期待できます。

 

テレビ番組ではアッサムが骨粗しょう症予防に効果的というテーマで特集されたこともあります。
なんでも、紅茶に含まれる「テアフラビン」には骨を破壊する破骨細胞を減らす効果があるというのです。
大阪大学によるマウスの研究実験で明らかになりました。

そして、テアフラビンが最も多く含まれている紅茶がアッサムティーなんだとか!
ダージリンにもテアフラビンは含まれますが、アッサムはその3.5~10倍。
より多くのテアフラビンを抽出するためには、100℃に近いお湯、つまり熱湯を注ぐのが良いとのことです。

骨を強くする栄養素といえばカルシウムですが、牛乳を飲んだだけでは不十分だといいます。
テアフラビンの力で相乗効果が生まれるため、アッサムミルクティーは骨粗しょう症対策をしたい方にとって最強の紅茶といえます!

 

 

 

 

ティートータルのアッサムは、オーガニック認定茶畑で生産された最高級茶葉を使用しています。

朝食のパンやスクランブルエッグに合う紅茶を探している人や、アールグレイ、ダージリンに飽きてしまった人は、一度アッサムを試してみてください(^∇^)

 

カフェインが気になる時は、紅茶の代わりにルイボスティーを飲むのもおすすめです。
ルイボスティーにもテアフラビンが含まれるため、美容や健康に役立てていただけますよ♪

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