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皆さん、こんにちは。ライターのhpuriです(^∇^)
ただいまワールドティーフェスティバル2024年のオンラインショップがオープン中ですが、皆さんはもうご覧になりましたか？
X（旧Twitter）でも、ワールドティーフェスティバル2024に関するツイートがたくさんみられ、「楽しみ！」「行ってみたい！」「今年も行きます」といった声を見つけました。
このイベントでも分かるように、世界にはまだまだ知られざるお茶文化があります。
私が最近興味を持ったのは、“鴛鴦茶（えんおうちゃ）”という香港でポピュラーなお茶です。
鴛鴦茶は紅茶とコーヒーという意外な組み合わせで作るお茶なんですよ！
今回は、鴛鴦茶について、歴史や作り方、味、効果などをご紹介していきます。
●香港発の“鴛鴦茶”とはどんなお茶のこと？
鴛鴦茶とは、紅茶とコーヒーをブレンドし、そこに練乳を加えたお茶のことです。
鴛鴦茶の読み方は「えんおうちゃ」ですが、もともとは紅茶とコーヒーとの相性が良く互いを引き立て合う「鴛鴦（おしどり）」に由来するといわれています。
香港発の飲み物で、現地では200年以上前から飲まれているといい、意外な歴史の長さを持つお茶です。
なんと、無形文化遺産にも登録されているといいます！
香港ではポピュラーな飲み物で、カフェや喫茶店に行くと必ずメニューに入っているそうですよ♪
現地では、軽食や甘いお菓子と一緒に飲むのが一般的になっています。
鴛鴦茶は、日本でも一部のカフェではメニューに入っているため、特別珍しいお茶というわけではありません。
とはいえ、紅茶とコーヒーはどちらも個性の強い飲み物ですので、一見相反する組み合わせに思えます。
飲んだことのない人にとって、「おいしいのか？まずいのか？」という味が気になるところですよね。
そこで今回、鴛鴦茶がどのようなお茶なのか、実際に作ってみることにしました。
●鴛鴦茶のレシピや紅茶・コーヒーの分量は？
鴛鴦茶を作るのに必要な材料は以下の4点です。
・紅茶の茶葉 1杯分
・コーヒー 小さじ1
・練乳 適量
・水 200ml
紅茶の茶葉はアールグレイやアッサム、セイロンなどお好みで選んでOKです。
コーヒーはインスタントコーヒーを使う場合もありますが、今回はお手軽なスティックコーヒーを使用しました。
鴛鴦茶は、紅茶とコーヒーの割合、練乳の量によって味に違いが出るため、好みに応じて調整する必要があります。
コーヒーの苦みが好きな人はコーヒーの量を多めに、紅茶の味や香りをメインに楽しみたい人は紅茶の量を多めにするというのが基本です。
●鴛鴦茶の作り方やアレンジ方法をご紹介します
鴛鴦茶の作り方に厳密なルールはなく、次の3つの方法のいずれかで作ります。
①カップに紅茶を淹れてスティックコーヒーを入れる
②紅茶の茶葉とコーヒー粉を混ぜてお湯を注ぐ
③紅茶とコーヒーを別々に淹れて、後で混ぜる
私は今回、紅茶の味が際立たせるために①の方法で鴛鴦茶を作りました。
細かい手順は以下になります。
＜1＞ティーポットに紅茶の茶葉を入れ、熱湯を注ぎます。
＜2＞5分ほど蒸らして紅茶をしっかり抽出させてください。
＜3＞ティーカップに練乳とコーヒー粉末を入れます。
＜4＞3に紅茶を注いでよくかき混ぜたら完成です。
実際に試してみた所、コーヒーの程よい苦みと紅茶の香り高さの相性が良く、思っていたよりも飲みやすいと思いました。
烏龍茶やミルクティーが好きな方にもおすすめです。
コーヒーは少量でも苦みを感じやすく、紅茶にも渋みや苦みがあるため、「もう少し甘みがほしい」という人もいると思います。
甘みを足したい場合は、練乳の量を増やしたり、砂糖、ガムシロップ、はちみつを入れたりして味を調整してください。
鴛鴦茶はホットで淹れると紅茶やコーヒーの香りや風味をしっかり楽しめます。
牛乳を足すと、まろやかな味わいになり飲みやすくなりますよ！
氷を入れてアイスにすれば、苦みや渋みが抑えられてさっぱりした味が楽しめます。
レモン汁をプラスすることで爽やかな風味になるため、夏におすすめです。
季節や気分によって、鴛鴦茶のアレンジをいろいろと試してみましょう♪
●鴛鴦茶の効果効能はダイエットに効く！？副作用にも注意！
鴛鴦茶の材料である紅茶やコーヒーには、脂肪燃焼作用のあるカフェインが含まれています。
紅茶に含まれるポリフェノールには脂肪の消化吸収を抑える効果があるため、食後に摂取することで脂肪増加の抑制につながります。
緑茶や烏龍茶と比べても、紅茶がもっとも脂肪を吸収しにくいという研究結果もあるんですよ！
私は個人的に、鴛鴦茶を飲んだ時に「空腹感がなくなり満腹感が継続した」という効果を感じました。
あくまでも個人的な感想ですが、参考になれば幸いです。
ダイエットに効果的な鴛鴦茶ですが、少々注意点があります。
コーヒーには多くのカフェインが含まれているため、胃痛や吐き気などが起こることがあります。
カフェインに弱い方や胃痛が起きやすい方は、コーヒーの分量を減らす、鴛鴦茶を飲む量を少なめにするなど対策をしてくださいね♪
ワールドティーフェスティバル2024の阪急うめだ本店オンラインストアの注文受付は、5月13日（月）までとなります。
ぜひ、この機会にティートータルの紅茶をお試しください。
※リンク：阪急阪神百貨店公式通販 阪急百貨店オンラインストア フード ティートータル（TeaTotal）
【hpuri】
＜参考商品＞
